Do Ombre Hostaria Cicchetteria

Cucina tipica bolognese con ingredienti freschi

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4,8(90)

  • Orari di apertura: Lun-Dom: 12:00 - 23:00
  • Prezzo: 10-30€
  • Indirizzo: Via Andrea Costa, 118a, 40134 Bologna BO, Italia
  • Sito web: https://bo.cna.it
  • Telefono: +39 389 660 5405
Do Ombre Hostaria Cicchetteria si trova in Via Andrea Costa, 118a, nel cuore di Bologna, una città famosa per la sua ricca tradizione gastronomica. Questo ristorante accogliente offre un menu che celebra i sapori autentici della cucina emiliana, con piatti come tortellini in brodo e tagliatelle al ragù. L'atmosfera è calda e conviviale, perfetta per una cena romantica o un incontro tra amici. Vicino al ristorante, è possibile esplorare attrazioni storiche come le Due Torri e Piazza Maggiore, rendendo la visita ancora più memorabile. Do Ombre rappresenta un'ottima scelta per chi desidera immergersi nella cultura culinaria bolognese.

Menu

NomePrezzo
Baccalà mantecato€8-€12
Polpette€7-€10
Sarde en saor€6-€9
Cozze ripiene€9-€13
Mezzo vovo€5-€8
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(90)

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Baccalà mantecato

La crema di merluzzo salato è un vero piacere per il palato. La sua consistenza vellutata si sposa perfettamente con i crostini di pane, creando un abbinamento semplice ma delizioso. Il sapore del merluzzo è ben bilanciato, senza essere eccessivamente salato. Un antipasto raffinato che riesce a catturare l'essenza della cucina tradizionale, ideale per iniziare un pasto con gusto. Consigliato!

Polpette

Le polpette di carne fritte sono un vero piacere per il palato. La croccantezza esterna si sposa perfettamente con la morbidezza interna, creando un contrasto di consistenze che conquista ad ogni morso. Il sapore è ricco e ben bilanciato, rendendole un antipasto ideale o un secondo piatto gustoso. Consigliate a chi cerca un piatto tradizionale con un tocco di comfort food.

Sarde en saor

Le sarde marinare in salsa dolce e acida sono un vero piacere per il palato. La combinazione di sapori è equilibrata, con la dolcezza che si sposa perfettamente con l'acidità, esaltando il gusto del pesce. Ogni boccone è un viaggio di freschezza e tradizione, ideale come antipasto o secondo piatto. Un piatto che riesce a sorprendere senza essere eccessivo, perfetto per una cena informale o un'occasione speciale.

Cozze ripiene

Le cozze ripiene di riso e vongole, cotte al vapore, sono un vero e proprio piacere per il palato. La combinazione di riso e vongole all'interno delle cozze offre un equilibrio di sapori delicati e avvolgenti. La cottura al vapore mantiene la freschezza degli ingredienti, esaltando la loro naturale dolcezza. Un piatto che sa di mare e di tradizione, perfetto per chi ama i frutti di mare. Consigliato!

Mezzo vovo

L'uovo bollito con acciuga è un antipasto che incarna la tradizione veneziana con semplicità e gusto. La cremosità dell'uovo si sposa perfettamente con il sapore deciso dell'acciuga, creando un equilibrio delizioso. Servito freddo, è un'ottima introduzione a un pasto, capace di stuzzicare l'appetito senza appesantire. Un piatto che merita di essere provato, soprattutto per chi ama i sapori autentici della cucina veneta.

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